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这3种食用菌有了新国家标准

来源:昆明日报????? 时间:2019-07-30

  本报讯?记者蒋卓成报道?记者日前从中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所获悉,由该机构起草(修订)的《黑木耳》《茶树菇》和《金针菇菌种》3项国家标准获批准发布,并将于2020年1月1日起实施。

  记者了解到,《黑木耳》国家标准与旧标准相比,删除了“拳耳”“薄耳”和“流失耳”术语、定义及相关要求,增加了“最大直径”要求,修改了理化指标中“干湿比”和“水分”要求等。此外,《金针菇菌种》标准还规定了感官判定指标要求,企业或菇农可以通过简单的观察判定菌种质量好坏,不仅减少检验程序节约时间,而且极大地保障了栽培成功率,提高效益。

  以上标准均为推荐性国家标准。昆明食用菌研究所相关负责人表示,这3项标准将为指导黑木耳、茶树菇及金针菇菌种等产业健康发展提供依据,对促进食用菌产业的发展具有重要意义。此外,由昆明食用菌研究所负责修订的《松茸》国家标准修订征求意见稿日前已公开发布并征求了行业意见,将上报国家标准化管理委员会进行审查。


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